食物也像中药一样,搭配得好则营养更全面,味道也更鲜美,并有防病治病之功效。这里介绍几种食物的搭配法,您不妨一试。
芝麻与海带:放在一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能够改变血液循环,促进新陈代谢,其中的亚硝酸能调节人体胆固醇含量,维生素E可防止衰老。海带含有碘和钙,能对血液起净化作用,促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。
猪肝与菠菜:猪肝、菠菜都有补血功能,一荤一素,相辅相成,共同吸收,对贫血极为有效。
糙米与咖啡:将糙米蒸煮研成粉末,加上咖啡、白糖饮用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好作用;咖啡既有营养,又能提神,拌以糙米,更具风味。
鲤鱼与米醋:鲤鱼有洗水之功,米醋也有利湿之效,两者拌食,可利湿涤水,滋阴润肺。
蜜糖与甲鱼:把它们放在一起同蒸煮,不仅鲜美可人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,实为不可多得的强身剂,对心脏、肠胃病、贫血等均有疗效。
鸡肉与栗子:鸡肉造血补脾,栗子健脾,两者合煮造血功能更强。尤以老母鸡栗子效果最佳。
鸡蛋与百合:中医认为,蛋黄能除烦热、补阴血,百合则能清痰火、补虚损,二者可加糖调理,效果好。
豆腐与萝卜:豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良,而萝卜则能帮助消化,与之同煮,豆腐的营养更易被人体大量吸收。