益脾饼
原料:白术30克,干姜6克,去核红枣250克,鸡内金15克,面粉500克,白糖适量。制作:白术、干姜、鸡内金加水煮汁,去渣后加入面粉、糖,揉和摊成薄饼。红枣切成碎末,撒在饼上。文火烙熟饼。功效主治:具健脾益气、开胃消食的功效。既适合食欲不振、脾运不健之人日常保健,也适合做餐后甜点,甜而不滞,有助消化。
黄芪银耳羹
原料:黄芪15克,银耳20克,糖适量。制作:黄芪加水煮汁,去渣后加入银耳同煮。待银耳熟烂后加糖。功效主治:补气滋阴,提高机体免疫力。反复感冒者常吃有益。
桂花糖芋艿
原料:芋艿250克,糖桂花20克,糖约200克。制作:芋艿去皮,洗净,切成块状。煲中放清水约1200毫升,下芋头,先中火煮半小时,下糖桂花,改小火煮半小时,放糖拌匀即可。功效主治:本品有健脾益气、添精益髓的功效。时时服食,能疗饥解渴、益气增力、养血添精。
芡实蜜豆露
原料:芡实200克,白扁豆100克,蜜枣30克,红糖约160克。制作:芡实去净杂质,洗净,用水浸泡数小时。蜜枣去核,洗净。煲中放清水1500毫升,先下白扁豆,用中火煮半小时,再下芡实、蜜枣,改用小火煮1小时。放红糖,拌匀即可。功效主治:本品营养丰富,有健脾涩肠、益肾固精、养气生津等功能,能促进新陈代谢,提高免疫力,并有抗衰老及延年益寿作用。冬令适当多食,既能补充人体较多的消耗,也有抗寒保健作用。
芝麻核桃奶
原料:黑芝麻,核桃各10克,牛奶200毫升,熟黄豆粉20克,蜂蜜1匙。制作:芝麻研磨,核桃去除薄膜后粗粗地研碎,然后全部放入果汁机中打成乳汁。功效主治:温热后饮用。尤其适合用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者。萝卜蜜汁原料:白萝卜500克。制作:白萝卜用果汁机榨汁,隔水炖热,加适量蜂蜜或麦芽糖调匀,趁温服用。功效主治:滋阴宽中,顺气化痰。适合感冒、咳嗽、痰多者服用,支气管炎、哮喘患者亦可服。