维生素C是知名度最高的营养素,国内外针对它的研究也非常多。在生活中,以下人群需要格外注意补充维C:
1.吸烟者。研究发现,由于具有抗氧化等作用,维C可将因吸烟患癌症和呼吸道阻塞性疾病的风险降低50%,同时因为吸烟者对维C的需要量比不吸烟者高40%,因此老烟民一定要注意补充。
2.心理压力大的人。有研究显示,当承受强大心理压力时,人体消耗的维C会比平时多8倍。对于这类人,维C具有平衡心理压力的效用。
3.生理期女性。女性在这个时段体内铁流失加速。维C能帮助吸收铁质,预防贫血。缺铁性贫血患者补充铁剂时,也可以补充维C。
另外,由于一氧化碳会破坏维C,久居都市的人应比其他人多摄取2—3倍的维C。在高温环境下工作的人也可在医生的指导下补充维C。
值得提醒的是,日常生活中,有些“亚健康”症状很可能是维C不足的前兆,如肌肉酸痛、疲劳、倦怠、容易感冒、牙龈易红肿等,在医生的指导下适量补充维C,可能收到良好的效果。
若平时饮食无法补充足够维C,可适量服补充剂,一般每天100毫克,不超过1000毫克。小剂量多次服用,每天至少补充两次,这是因为,维C在人体内只能停留约4小时,一次补多了容易浪费。