黑豆牛尾汤详细介绍制作工艺1.黑豆洗净;牛尾洗净斩成断;姜去皮洗净;葱洗净切段。2.锅内放水,加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后,改用小火炖至肉烂骨脱,以盐、葱调味。相关人群此汤适用于妊娠期妇女体弱、腰酸背痛、肢节酸软。食谱营养黑豆:黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有消肿下气,润肺燥热,活血利水,祛风解毒,补血安神,明目健脾,益肝肾之阴的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。食谱相克黑豆:黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。健康提示此汤具有益肾补虚的作用。