冬季对老年人来说是道“砍”，容易感染呼吸道、心脑血管等疾病，所以，老年人想要安全度过冬季，饮食保健是不可少的。但是，有些食物却不适宜做老人的“保健食品”，小编在此把它们指出来，以防老人错食损害身体。
老人寒冬养生之道：4类食物不宜多吃
1、豆腐
豆腐是一款常见的食品，它的营养价值很高，但老年人也不宜多吃。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，同时也含有植酸和胀气因子，若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
此外，制作豆腐的大豆含有一种�性斫擒盏奈镏剩唤瞿茉し蓝鲋嘌不一鼓艽俳颂迥诘獾呐判梗斐扇颂迥诘牡馊狈ΑＶ幸饺衔垢云晕负吆鸵赘剐骸⒏拐汀⑵⑿檎咭约俺３鱿忠啪纳隹髡咭膊灰硕喑浴�
2、葵花子
葵花子虽营养丰富、味道鲜美，但并不适合老年人。首先，有些葵花子在炒制时用的香料，如桂皮、花椒等对胃都有一定的刺激作用。
其次，葵花子含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，影响肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。
3、银耳
银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。
这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。
4、鱼子
鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富含胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋养剂，但老人要尽可能少吃，因为鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。
另外鱼子虽然很小，但烧煮很难熟透，吃下去很难消化，吃后容易消化不良，造成拉肚子。因此，烹饪鱼子要煮熟煮透，吃的时候也不要吃得过量。（责任编辑：shmily）