发布日期：2024-12-27 浏览次数：25
姜是去腥提味的重要调料
姜是去腥提味的重要调料，同时还因为姜是热性食物，能中和鱼肉的寒性，所以姜是做鱼时必不可少的调料之一。
不过你知道吗，做鱼是放姜的时机也是有讲究的。
先放姜并不能完全去除腥味
很多人做鱼时，习惯待油烧沸后先放葱姜炝锅，以达到除腥的目的，其实先放姜并不能完全去除腥味，这是因为鱼在加热的过程中，汁液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。
等上五六分钟
中国烹饪大师石万荣告诉《生命时报》记者，下油后应先放鱼，等上五六分钟，待蛋白质凝固后再放入生姜。也可在烧鱼汤的时候加入适量的米醋或料酒，同样能达到去腥的效果。
另外，炸鱼时鱼粘锅，做红烧鱼时鱼肉容易碎也是做菜时经常遇到的问题。
石万荣告诉记者，可以在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，炸鱼就不容易粘锅了。
做红烧鱼时，要先在锅里把鱼煎透，油温要高。
烧鱼时汤不宜过多，一般以水没过鱼为度。
翻动鱼用的铲子不要过于锋利，以防弄碎鱼肉。
前列腺肥大给患者的健康和生活带来了严重的危害。应当引起男性朋友的警惕。为了避免前列腺肥大的发生，做好预防措施是相当重要的。那男性朋友应如何预防前列腺肥大呢？有哪些预防的方法？下面就来具体的了解一下。
1、按摩保健：可以在临睡以前做自我按摩，以达到保健的目的。操作如下：取仰卧位，左脚伸直，左手放在神阙穴（肚脐）上，用中指、食指、无名指三指旋转，同时再用右手三指放在会阴穴部旋转按摩，一共100次。完毕换手做同样动作。肚脐的周围有气海、关元、中极各穴，中医认为是丹田之所，这种按摩有利于膀胱恢复。小便后稍加按摩可以促使膀胱排空，减少残余尿。会阴穴为生死穴，可以通任督二脉，按摩使得会阴处循环加快，起到消炎、止痛和消肿的作用。
2、保持清洁：男性的阴囊伸缩性大，分泌汗液较多，加之阴部通风差，容易藏污纳垢，局部细菌常会乘虚而入。这样就会导致前列腺炎、前列腺肥大、性功能下降。若不及时注意还会发生危险。因此，坚持清洗会阴部是预防前列腺炎的一个重要环节。
3、防止受寒：秋冬季节天气寒冷，因此应该注意防寒保暖。预防感冒和上呼吸道感染的发生;不要久坐在凉石头上，因为寒冷可以使交感神经兴奋增强，导致尿道内压增加而引起逆流。